毎日の食卓に、手軽に薬膳を。 6種類の薬膳素材をバランスよく組み合わせた、徐記オリジナルの「薬膳スープの素」。 特別な調味料や難しい下ごしらえは必要ありません。 お肉や野菜と一緒に煮込んで薬膳スープにしたり、お湯でじっくり煮出してお茶として楽しんだり。 料理にも、お茶にも。 その日の気分や食卓に合わせて、気軽に薬膳素材を取り入れていただけます。 6種類の薬膳素材 ・黄耆（おうぎ） ・当帰頭（とうきとう） ・当帰尾（とうきび） ・党参（とうじん） ・枸杞の実（クコの実） ・なつめ 素材それぞれの風味や香りを活かし、毎日の料理に使いやすい組み合わせに仕上げました。 ① 薬膳スープとして 鶏肉、豚肉、スペアリブ、魚、きのこ、根菜など、お好みの食材と一緒に煮込むだけ。 【基本の作り方】 1. 鍋に本品とお好みの食材を入れます。 2. 水を加え、素材の味が出るまでじっくり煮込みます。 3. 塩などでお好みの味に整えて完成です。 鍋料理や煮込み料理にもお使いいただけます。 ② お茶として 本品は料理だけでなく、お茶としてもお楽しみいただけます。 鍋に本品と水を入れ、弱火でじっくり煮出してください。 なつめや枸杞の実など、薬膳素材ならではの自然な風味を楽しめます。 ※素材そのものを使用しているため、味や香りには個体差があります。 こんな方におすすめ ・薬膳料理を自宅で手軽に楽しみたい方 ・毎日の食卓に薬膳素材を取り入れたい方 ・スープや鍋料理が好きな方 ・素材を煮出したお茶を楽しみたい方 ・薬膳に興味はあるけれど、何を組み合わせればいいかわからない方 料理にも、お茶にも。 一袋あれば、スープ・鍋・煮込み料理からお茶まで。 難しく考えず、いつもの食卓に薬膳を。 徐記が選んだ薬膳素材を、ご家庭で気軽にお楽しみください。 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷凍庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

温めて、包んで、すぐおいしい。 ご自宅で手軽に楽しめる、徐記の北京ダックセット。 「北京ダックを食べたいけれど、一羽はちょっと多い」 「切り分けるのは大変そう……」 そんな時におすすめの、食べやすくスライスした北京ダックのお手軽セットです。 北京ダックはあらかじめ食べやすい大きさにスライスしてお届け。 クレープと徐記特製ダレもセットになっているので、届いたら温めて、お好みの野菜と一緒に包むだけ。 普段の食卓にはもちろん、週末のちょっと贅沢な一品にもおすすめです。 ⸻ 【セット内容】 ・北京ダックスライス　130g ・クレープ　10枚 ・徐記特製ダレ　45g ※長ネギ・きゅうり等の野菜はセットに含まれておりません。 お好みの野菜をご用意ください。 ⸻ 【おいしい食べ方】 ① クレープ → ② 特製ダレ → ③ 北京ダック → ④ 長ネギ・きゅうり お好みの具材をのせて、くるっと包むだけ。 香ばしい鴨肉に、もちっとしたクレープとコクのある特製ダレ。 お好みで長ネギやきゅうりを合わせると、より北京ダックらしい味わいをお楽しみいただけます。 ⸻ 【温め方】 北京ダック 袋から取り出し、お好みの方法で温めてお召し上がりください。 ・電子レンジ ・トースター ・フライパン クレープ 電子レンジ 500W 約1分30秒 ※加熱時間は機種や状態により多少異なりますので、様子を見ながら調整してください。 ⸻ 【こんな時におすすめ】 ・ご自宅で気軽に北京ダックを楽しみたい時 ・一羽では多いと感じる方に ・いつもの食卓を少し贅沢にしたい日に ・ご家族でのお食事やホームパーティーに ⸻ 今日はちょっと贅沢に。 おうちで北京ダック。 香ばしい鴨肉を、クレープと特製ダレで包んで。 徐記の北京ダックをご自宅でお楽しみください。

北京ダックのおいしさを、さらに引き立てる。 徐記独自配合の特製オリジナルソース。 徐記の北京ダックに合わせて独自に仕立てた、コクとまろやかさのある特製ソースです。 ただ甘いだけではなく、濃厚なコクとまろやかな味わいのバランスにこだわり、香ばしく焼き上げた北京ダックの皮と鴨肉によく合う味わいに仕上げました。 クレープに特製ソースを薄くぬり、北京ダック、長ネギ、きゅうりなどお好みの具材をのせて包めば、ご家庭でも本格的な味わいをお楽しみいただけます。 ■ 北京ダックだけじゃない。 実はこの特製ソース、北京ダック以外にもおすすめです。 きゅうり・レタス・長ネギなどの野菜につけたり、鶏肉・牛肉・豚肉などのお肉料理に合わせたり。 いつもの食卓でも、つけるだけでコクのある味わいをお楽しみいただけます。 ■ おすすめの食べ方 クレープ ↓ 徐記特製ソース ↓ 北京ダック ↓ 長ネギ・きゅうりなど ↓ くるっと包んで完成 ※ソースはつけすぎず、薄くぬるのがおすすめです。 ■ 内容量 70g × 1袋 ■ 保存について 商品表示に従って保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ■ ご確認ください 本商品は「徐記特製 北京ダックソース」の単品商品です。 北京ダック、クレープ、野菜等は付属しておりません。

温めるだけで、もちもち。 北京ダックをもっとおいしく。 北京ダックを包んで楽しむ、もちもち食感のクレープです。 電子レンジで温めるだけで手軽にお召し上がりいただけます。 北京ダックはもちろん、お肉や野菜、フルーツなど、アイデア次第でいろいろな料理やデザートにお使いいただけます。 ■ 北京ダックとの相性抜群 北京ダックに特製ダレ、長ネギやきゅうりなど、お好みの具材をのせて、くるっと包むだけ。 もちもちとしたクレープが北京ダックのおいしさを引き立て、ご家庭でも手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。 ■ 北京ダックだけじゃない。好きなものを、くるっと。 使い方は北京ダックだけではありません。 鶏肉・豚肉・牛肉などのお肉料理や、たっぷりの野菜を包んでお食事系クレープに。 さらに、いちごやバナナなどのフルーツ、生クリーム、あんこなどを包めば、デザートとしてもお楽しみいただけます。 甘いものにも、しょっぱいものにも。 一つあるだけで、食卓の楽しみ方が広がります。 ■ 1枚ずつフィルム入り クレープとクレープの間には、1枚ずつフィルムが入っています。 生地同士がくっつきにくく、使いたい分だけ取り出しやすいので、とても便利です。 必要な分だけ使えるため、一度に全部使い切る必要もありません。 ■ 温め方 電子レンジ 500W：約1分30秒 袋は開けず、そのまま電子レンジで温めてください。 温めることで、やわらかくもちもちとした食感になります。 ※加熱時間は目安です。電子レンジの機種や枚数などにより調整してください。 ※加熱後は袋や中身が熱くなっている場合がありますので、やけどにご注意ください。 ■ 食べきれなかった場合 一度に食べきれなかった場合は、袋の口をしっかり閉じて保存してください。 翌日お召し上がりになる際も、もう一度温めていただくことでおいしくお召し上がりいただけます。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※保存方法は商品表示に従ってください。 ■ 冷凍保存もOK すぐに使わない分は、冷凍保存も可能です。 さらに便利なのが、加熱前にわざわざ解凍する必要がないこと。 冷凍した状態から、そのまま電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。 使いたいときに、使いたい分だけ。 ご家庭にストックしておくと便利な一品です。 ⸻ 北京ダック専門店ならではのクレープを、ご家庭でも。 北京ダックと一緒に。 お肉や野菜を包んで。 ときにはフルーツや生クリームでデザートに。 包んで、巻いて、楽しみ方いろいろ。 今日の食卓を、ちょっと楽しく。 食事は終わっても、幸せは続く。 今日の続きは、ご自宅で。

一羽まるごとだから、楽しみ方が広がる。 徐記北京ダックでは、焼き上げた北京ダックを 皮付きの鴨肉と、旨みの残った骨付き部分（鴨ガラ）に分けてお届けします。 皮付きの鴨肉はクレープに包んで、本格的な北京ダックとして。 そして鴨ガラも、温めてそのまま食べたり、スープや鍋にしたり、お好みの味付けで炒めたり。 北京ダック一羽を、最後までおいしく。 専門店ならではの味をご家庭でお楽しみください。 ⸻ 【セット内容】 ■ 北京ダック　1羽 （皮付き鴨肉＋骨付き部分） ■ 中華クレープ（カオヤーピン）10枚 ■ 徐記 特製ダレ　1袋（70g） ※きゅうり・長ネギはセットに含まれておりません。 お好みでご用意ください。 ⸻ 【鴨ガラの仕上げをお選びいただけます】 北京ダックの骨付き部分は、お好みに合わせて仕上げをお選びいただけます。 ① 炒めない（そのまま仕上げ） 北京ダック本来の香りと旨みを楽しめるシンプルな仕上げ。 温めてそのまま召し上がるのはもちろん、 薬膳鍋、鴨ガラスープ、春雨スープなどにもおすすめです。 ご家庭でお好みの調味料や香辛料を使って、炒め料理にアレンジしていただくこともできます。 ② 辛くない炒め仕上げ ③ ピリ辛炒め ④ 中辛炒め ⑤ 激辛炒め 炒め仕上げは、温めるだけでそのまま一品に。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。 その日の気分やお好みに合わせてお選びください。 ⸻ 【一羽だからできる、いろいろな楽しみ方】 北京ダックとして 皮付きの鴨肉を温め、クレープにきゅうり・長ネギ・特製ダレと一緒に包んで。 そのまま鴨ガラを楽しむ 骨まわりに残ったお肉も北京ダックならではのおいしさ。 温めてそのままお召し上がりいただけます。 薬膳鍋に 鴨の旨みを活かして、薬膳素材やお好みの野菜と一緒に。 ※薬膳材料は本商品には含まれておりません。別途販売しております。 春雨スープに 鴨の旨みがスープに広がり、春雨との相性もおすすめです。 お好みの味付けで炒めて そのまま仕上げの鴨ガラなら、ご家庭のお好みの味にアレンジできます。 晩酌のお供にも 骨付き肉ならではの旨みを、お酒と一緒にゆっくりお楽しみください。 ⸻ 【届いたら、温めるだけ】 商品は冷蔵便でお届けします。 解凍する必要はありません。 袋から取り出し、温めてお召し上がりください。 ■ 皮付き鴨肉 オーブン 180℃に予熱し、耐熱皿に並べて約10～15分。 表面がカリッとするまで加熱してください。 エアフライヤー 180℃に予熱し、約5～8分。 途中でひっくり返して均等に温めてください。 電子レンジ 耐熱皿に並べ、ラップを少し開けて中火で約1～2分。 中心まで十分に温めてからお召し上がりください。 ※加熱時間は機種や量によって異なりますので、様子を見ながら調整してください。 ■ 中華クレープ（10枚） 袋から取り出して耐熱皿に移し、ラップをかけて、 電子レンジ500Wで約1分30秒温めてください。 温めすぎず、ふんわり仕上げるのがおすすめです。 ■ 鴨ガラ（そのまま仕上げ／炒め仕上げ） 袋から取り出して耐熱皿に移し、 電子レンジでお好みの温かさまで加熱してください。 そのまま仕上げ・炒め仕上げ、どちらも温めるだけでお召し上がりいただけます。 ⸻ 【おすすめの食べ方】 温めたクレープに、 ・皮付き北京ダック ・きゅうり ・長ネギ ・徐記特製ダレ をのせて包めば完成。 ご家庭で気軽に、本格的な北京ダックをお楽しみいただけます。 ⸻ 【原材料】 ■ 北京ダック 鴨肉（タイ産）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩、五香粉（シナモン、クローブ、スターアニス、フェンネル、花椒）、蜂蜜、ごまペースト ■ 中華クレープ（カオヤーピン） 小麦粉、植物油、食塩 ■ 特製ダレ 食塩、砂糖、はちみつ、醤油（小麦・大豆を含む）、米酢、にんにく、生姜、料酒 ⸻ 【アレルギーについて】 本製品には、小麦・大豆・ごまが含まれています。 アレルギーをお持ちの方は、原材料をご確認のうえお召し上がりください。 ⸻ 【保存・お届けについて】 冷蔵便（チルド）でお届けします。 商品到着後は冷蔵庫で保存し、商品に記載された賞味期限内にお召し上がりください。 開封後は賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。 ご注文後、通常2営業日以内を目安に発送いたします。 ⸻ 一羽を、最後までおいしく。 北京ダックを楽しんだあとも、 鴨ガラにはまだ、おいしさが残っています。 包んで楽しむ。 そのまま味わう。 炒めて楽しむ。 スープや鍋にする。 ご家族との食卓にも、 ご友人との集まりにも、 そしてゆっくり楽しむ晩酌にも。 今日の一杯が、明日の元気につながる。 徐記北京ダックの味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

本格香港焼鴨 食べやすくカット済み・特製汁付き 香ばしく焼き上げた、本格香港スタイルの焼鴨。 焼き上げた鴨を骨付きのまま食べやすい大きさにカットし、特製汁と一緒にお届けします。 袋から取り出して温めるだけで、ご自宅で手軽に香港焼鴨をお楽しみいただけます。 香ばしい皮と、鴨肉ならではの旨み。 仕上げに特製汁をかけて、香港焼鴨ならではの味わいをお楽しみください。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみや、ご家族で囲む食卓の一品にもおすすめです。 ⸻ セット内容 ・香港焼鴨（骨付き・カット済み） ・特製汁 ※写真の盛り付け・付け合わせ等はイメージです。 ※骨付きの商品です。お召し上がりの際は骨にご注意ください。 ⸻ お召し上がり方 冷蔵でお届けします。 袋から焼鴨を取り出し、温めてからお召し上がりください。 仕上げに特製汁をかけていただくと、焼鴨の旨みをより一層お楽しみいただけます。 ⸻ 香港焼鴨ならではの味わい 北京ダックとはまた違った、焼鴨そのもののおいしさを楽しむ一品。 香ばしく焼き上げた皮と、旨みのある鴨肉を、骨付きのまま食べやすい大きさにカットしています。 すでにカット済みなので、ご自宅で切り分ける手間もありません。 温めて、特製汁をかけるだけ。 忙しい日の夕食や、もう一品欲しい時にも、ご自宅で手軽に本格香港焼鴨をお楽しみいただけます。

焼きたての本格北京ダックを、丸ごと1羽ご自宅へ。 徐記北京ダックでは、北京で受け継がれてきた伝統の味わいを大切に、1羽ずつ丁寧に焼き上げています。 ご注文いただいた北京ダックは、発送当日に焼き上げ、丸ごと1羽のまま冷蔵便でお届け。 カットせずにお届けすることで、ご家庭で温めたあと、お好みの大きさに切り分けながら、北京ダックならではの香ばしい皮とジューシーな肉を一緒にお楽しみいただけます。 特製ダレと中華クレープもセットになっているので、長ねぎやきゅうりをご用意いただくだけで、ご家庭の食卓が本格的な北京ダックの一皿に。 ご家族でのお食事はもちろん、誕生日や記念日、ホームパーティーなど、特別な日の一品にもおすすめです。 ⸻ 【セット内容】 ・北京ダック 丸ごと1羽（未カット／約1.1kg） ・中華クレープ（カオヤーピン）10枚 ・徐記 特製ダレ 70g ※長ねぎ・きゅうりはセットに含まれておりません。お好みでご用意ください。 ⸻ 【おいしい温め方】 北京ダックを袋から取り出し、そのまま温めてください。 オーブンの場合 180℃に予熱したオーブンで、約20～30分を目安に温めてください。 途中で一度向きを変えると、より均一に温まります。 エアフライヤーの場合 180℃で約15～20分を目安に温めてください。 皮を上にしてセットし、途中で一度状態を確認してください。 ※機種や北京ダックの大きさにより、加熱時間は多少異なります。 皮がパリッとするまで温めるのがおすすめです。 ⸻ 【北京流のおいしい食べ方】 北京では、皮だけではなく、香ばしい皮とジューシーな肉を一緒に味わうのも北京ダックの楽しみ方のひとつ。 温めた北京ダックをお好みの大きさに切り分け、クレープに北京ダック・長ねぎ・きゅうりをのせ、徐記特製ダレを添えて包んでお召し上がりください。 そして、食べ終わったあとの鴨ガラも捨てずに。 スープにしたり、香辛料と炒めたり。 丸ごと1羽だからこそ、最後まで北京ダックを楽しめます。 ⸻ 【保存方法】 商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 焼きたてのおいしさをお楽しみいただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。 ⸻ 【発送について】 ご注文後、発送日に合わせて北京ダックを焼き上げ、冷蔵便でお届けいたします。 ご自宅で温めるだけで、本格北京ダックをお楽しみいただけます。 ⸻ 本場北京ダックを、もっと身近に。 特別な日にも、家族が集まる食卓にも。 徐記北京ダックの丸焼きを、ぜひご家庭でお楽しみください。

## 北京ダックの旨辛ぶつ切り炒め ### 選べる3段階の辛さ｜温めるだけで、すぐおいしい。 北京ダックをそのまま豪快にぶつ切りにし、特製の味付けで炒めました。 皮の香ばしさ、鴨肉の旨み、タレのコクがひとつになった、食べ応えのある鴨料理です。 クレープで包んだり、長ネギやきゅうりを用意したりする必要はありません。 **袋から取り出して、温めるだけ。** ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。 --- ### ■ お好みで選べる3段階の辛さ **微辛（ピリ辛）** 辛さは控えめ。鴨肉の旨みと味付けを楽しみたい方に。 **中辛** ほどよい辛さと旨みのバランス。辛いものがお好きな方におすすめ。 **大辛** しっかり辛い刺激的な味わい。辛党の方におすすめです。 お好みに合わせて、3段階からお選びいただけます。 --- ### ■ 北京ダックをそのまま、ぶつ切りに。 こちらの商品は、北京ダックをスライスせず、そのままぶつ切りにして味付け・調理しています。 皮も肉も一緒に味わえるので、北京ダックならではの香ばしさと鴨肉の旨みを、ひと皿でお楽しみいただけます。 ※骨付きのぶつ切り商品です。お召し上がりの際は骨にご注意ください。 --- ### ■ ご飯にも、お酒にも。 濃厚な旨みとピリッとした辛さで、ご飯がすすむ味わい。 夕食のもう一品としてはもちろん、ビールやハイボールなど、お酒のお供にもぴったりです。 お皿に盛り付けるだけで、食卓の主役になる一品です。 --- ### ■ 温めるだけの簡単調理 調理済みでお届けしますので、難しい調理は必要ありません。 **袋から取り出して、電子レンジで温めるだけ。** 忙しい日の夕食や、急なおつまみ、あと一品ほしいときにも便利です。 ※加熱時間は内容量や電子レンジの機種により調整してください。 ※中心部まで十分に温めてからお召し上がりください。 --- ### ■ 冷凍保存で、食べたいときに。 冷凍庫にストックしておけば、食べたいときに取り出して温めるだけ。 普段のおかずや晩酌用として、ご家庭に常備していただくのもおすすめです。 --- **包む北京ダックとは、ひと味違う楽しみ方。** 豪快なぶつ切りだからこそ味わえる、皮・肉・特製ダレの一体感。 ご飯と一緒に。 お酒と一緒に。 **温めるだけで、本格的な鴨料理をお楽しみください。** ※本商品はスライスした北京ダックではありません。北京ダックをぶつ切りにして調理した骨付き商品です。